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Extracto de STEVIA en polvo 110 grs

SKU: ESM110

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acto de stevia es un edulcorante natural de la planta de stevia, llamado steviol. El steviol puro al ser extremadamente dulce, unas 300 veces más que el azucar, es muy difícil de dosificar ya que es necesaria muy poca cantidad, lo que dificulta a veces su uso controlado. Por ello, utilizamos eritriol, un polialcohol, que se produce de forma natural en frutas fermentadas, de manera que la dosificación resulta más cómoda. Nuestra mezcla contiene una alta concentración de steviol glycósidos. Sin conservantes ni colorantes.

INGREDIENTES: Steviol y eritriol.

Mantener el bote en lugar fresco y seco. No introducir en el bote utensilios húmedos  y mantener bien cerrado después de su uso.

Envase de 110grs.

 

Notas de interés:

El eritritol provee la misma dulzura y volumen que el azúcar, sin afectar los niveles de glucosa e insulina en el suero sanguíneo. Existen recetas desarrolladas específicamente para utilizar eritritol, sin embargo es fácil usarlo como sustituto en las recetas más comunes de pastelería.

  1.   Elige tu receta. Los panes rápidos y muffins son una opción excelente; el eritritol también puede usarse para postres que contienen frutas cocidas, como tartas y pasteles. Otras posibilidades son las galletas, brownies y tortas. El eritritol se dorará como el azúcar, dándole a los productos la apariencia oscura característica.
  2. Calcula cuánto eritritol con stevia usar. Según el la OMS el eritritol tiene "aproximadamente un 70% de la dulzura" del azúcar y el steviol casi 300 veces más. Nuestra alta proporción de steviol permite dosificarlo con facilidad, siendo unas 8 veces más dulce que el azucar y rindiéndo mucho más.

  3. Si lo deseas, prepara el eritritol. Emulsionar el eritritol granulado en una procesadora o licuadora ayuda a prevenir la presencia de cristales en el producto final, pero no es estrictamente necesario.

  4. Procede con la receta, utilizando el eritritol ya medido y preparado en lugar de el azúcar. No es necesario hacer cambios en el tiempo o temperatura de cocción.

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Lunes-Viernes // 09:00-14:00 17:00 - 20:00

 


Detalles productos


Categoría: Extracto de stevia

Peso producto: 0.14 kg.

Código producto (SKU): ESM110



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